Tips Memanfaatkan Sisa Kelapa Santan Sisa Lebaran

Kamis , 13 Mei 2021 | 10:13
Tips Memanfaatkan Sisa Kelapa Santan Sisa Lebaran
Sumber Foto: Pixabay.
Ilustrasi.

JAKARTA - Kelapa santan selalu menjadi bahan tambahan di menu sajian lebaran seperti rendang. Tidak jarang juga banyak ibu rumah tangga yang menyetok santan, lantaran memang cukup sering digunakan dalam masakan sehari-hari. Akan tetapi, menyimpan santan tak hanya sekadar memasukkannya ke dalam kulkas. 

Banyak dari kita tidak menyimpannya dengan benar, dan berujung kualitas santan menurun sehingga tak bisa lagi dipakai. Berikut ini tips untuk mengolah sisa santan agar lebih bermanfaat, diantaranya: 

1.  Tidak menggunakan wadah logam

Untuk menjaga kualitas santan dan tidak mengurangi kesegarannya, simpanlah di wadah tertutup yang tak terbuat dari logam. Wadah logam sangat tak dianjurkan, sebab mampu memengaruhi rasa santan asli. 

Selain itu, berpotensi pula menumbuhkan bakteri yang menempel sehingga merusak santan.

2. Tumis bersama sayuran

Terkadang kita membutuhkan sentuhan asin, gurih, dan creamy dalam sepiring sayuran tumis. Kalau kamu masih punya sisa santan, cobalah campur dan masak dengan sayuran hijau. 

Salah satunya seperti tumisan kale atau sayur bobor bayam. Masak dengan minyak sedikit terlebih dahulu, baru tambahkan santan saat hampir matang. Hmm, pasti makanan akan semakin nikmat.

3. Padukan dengan oatmeal

Makan oatmeal dengan susu memang lezat. Tapi, anda sudah pernah coba belum nih, memadukan oatmeal dengan santan? Kalau belum, cobalah sekali-sekali cicipi cara satu ini. 

Anda dapat membuatnya menjadi overnight oats yang simpel. Beberapa gram oatmeal dicampur dengan santan sisa, lalu diamkan dalam kulkas semalaman. Dijamin rasanya tak kalah nikmat.

4. Gunakan sebagai bahan campuran kue

Nah, kalau sebelumnya ada tips menyimpan santan secara baik dan benar. Kini, jika anda punya santan yang tersisa tapi tak tahu ingin diolah menjadi apa. 

Maka, ada baiknya saring dan pakai sebagai bahan kue. Santan tak hanya memberi rasa gurih, tapi juga membuat kue lebih empuk dan lembut.

5. Simpan santan di freezer

Menyimpan bahan masakan seperti santan di kulkas, bisa jadi tempat terbaik untuk memperpanjang masa penggunaannya. Biasanya, santan kelapa dapat bertahan selama 3 sampai 4 hari ke depan. Namun, bila anda ingin memperpanjang usia kesegaran santan, maka lebih baik simpan di freezer saja. (E-4)



Sumber Berita: RRI.co.id.
KOMENTAR

End of content

No more pages to load