4 Kuliner Ikonik di Penghujung 2022: Karen's Diner hingga Lounge in the Sky

SINAR HARAPAN - DINAMIKA tren kuliner selalu terjadi untuk memuaskan para pencinta makanan.

Menu-menu viral yang digandrungi biasanya diadopsi oleh banyak restoran dan akhirnya bermunculan di berbagai tempat.

Sebut saja kopi susu kekinian dengan gula aren, ketika minuman ini kian populer, kedai-kedai kopi hingga restoran berlomba-lomba menciptakan menu sesuai ciri khasnya masing-masing.

Baca Juga: Tips Memulai Bisnis Kuliner dan Jamu Kekinian

Menjelang pergantian tahun menuju 2023, mari kita simak apa saja makanan atau restoran yang pernah menjadi topik pembicaraan hangat, serta makanan-makanan yang masih digemari oleh para foodies.

1. Karen's Diner
Restoran ini muncul di penghujung 2022 dan segera menjadi perbincangan hangat, terutama di linimasa media sosial.

Baik warganet maupun pesohor berbondong-bondong datang karena penasaran ingin mencoba layanan restoran unik.

Baca Juga: Tempe Didaftarkan Jadi Warisan Kuliner Budaya UNESCO

Di Karen's Diner, para pramusaji bersikap tidak ramah, judes, bisa jadi tidak sopan. Ini jauh berbeda dari nilai-nilai tradisional yang diterapkan penjual jasa di restoran.

Harap maklum, jargon yang tercantum di akun Instagram restoran ini memang mencerminkan apa yang ditawarkan, yakni "Great Burgers & Rude Service" alias burger enak dan pelayanan tidak sopan.

Nama restoran, Karen, diambil dari nama panggilan yang melekat kepada orang arogan yang menunjukkan tingkah laku negatif, misalnya rasis atau membesar-besarkan hal kecil di ruang publik dan menciptakan keributan.

Baca Juga: Tempe Didaftarkan Jadi Warisan Kuliner Budaya UNESCO

Restoran asal Australia ini baru dibuka di Jakarta dan berkolaborasi dengan Bengkel Burger. Pengalaman warganet yang berinteraksi dengan pramusaji-pramusaji galak berseliweran di linimasa media sosial.

2. Lounge in the Sky
Restoran ini juga jadi perbincangan karena punya konsep menarik, restoran melayang di mana para tamu menikmati makanannya dari ketinggian.

Sembari menanti makanan disajikan, para tamu bisa asyik mengabadikan momen saat melayang di atas area Semanggi.

Baca Juga: Tangsel Longgarkan Usaha Kuliner di PPKM Level 4

Restoran ini menerima tamu yang nanti akan dibagi dalam tiga sesi, masing-masing mendapatkan kesempatan untuk makan sambil melayang selama 60 menit.

Sesi pertama dimulai pada petang hari hingga pukul 18.30 WIB, sesi kedua dimulai pukul 19.00 WIB, dan sesi terakhir dimulai pukul 20.30 WIB.

Pada sesi pertama, tamu bisa melihat pemandangan sore saat matahari belum terbenam.

Baca Juga: Tips Sukses UMKM Kuliner dari Pendiri M Bloc: Rasa Enak Bukan Satu-satunya Kunci Keberhasilan Bisnis

Bila ingin melihat pemandangan lampu-lampu dari motor dan mobil yang berseliweran di jalan raya, sesi malam hari akan lebih pas.

Saat ini ada tiga paket yang khusus tersedia hingga 1 Januari 2023 dengan harga dimulai dari Rp1.250.000.

3. All You Can Eat
Makanan All You Can Eat (AYCE)di mana pengunjung bisa makan sepuasnya dalam kurun waktu tertentu dengan harga yang sudah dipatok sebelumnya masih jadi salah satu pilihan untuk mengenyangkan perut.

Baca Juga: Terpikat dengan Alam, Kuliner, dan Budaya Unik, Labuan Bajo Dipuji Delegasi G20 Asal Belanda

Di Indonesia, ada restoran AYCE untuk kuliner khas Negeri Sakura hingga Negeri Ginseng.

Salah satu restoran AYCE yang baru mengusung konsep menarik, mereka menjadikan durian sebagai "senjata" utama alias menu andalan.