Resep dan Cara Membuat Kue Nastar untuk Lebaran ala Chef Devina Hermawan: Enak, Dijamin Sukses! Simak Videonya

SINAR HARAPAN - APAKAH kamu ingin memasak nastar sendiri untuk Idul Fitri tahun ini? Selain enak, nastar yang kita masak sendiri terjamin kebersihan dan kualitasnya. 

Berikut resep kue lebaran favorit yaitu Resep kue nastar yang dibagikan dari channel YouTubenya. Silakan disimak bahan, cara pembuatan, dan videonya di bawah ini.

Resep Kue Nastar 3.0 Ala Chef Devina Hermawan

*Untuk (120-130 pcs)

Bahan adonan nastar

• 270 gr tepung terigu protein sedang
• 110 gr maizena
• 125 gr Anchor Tinned Salted Butter atau Anchor Salted Butter
• 125 gr Anchor Unsalted Butter 

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kastengel Premium ala Chef Devina Hermawan, Mantap, Gurih, dan Renyah! Simak Videonya

• 100 gr susu bubuk
• 110 gr gula halus
• 2 butir kuning telur
• ½ sdt garam
• 75 gr Anchor Cheddar Cheese, parut

Bahan selai nanas

• 750 gr nanas parut
• 160 gr gula pasir
• 5 buah cengkih
• 1 sdm Anchor Tinned Salted Butter atau Anchor Salted Butter
• 1 sdm Anchor Unsalted Butter

Bahan olesan

• 2 butir kuning telur
• 1 sdm minyak
• 1 sdm Anchor Full Cream Milk

Baca Juga: Berapa Lama Kue Lebaran Bisa Bertahan? Supaya Awet, Ini 7 Tips Menyimpan Kue Kering

Cara membuat 

1. Panaskan wajan, masukkan nanas, gula pasir, dan cengkih, masak hingga menyusut lalu tambahkan Anchor Unsalted Butter dan Anchor Tinned Salted Butter, masak kembali hingga menyatu dan lengket.

2. Pindahkan ke dalam mangkuk, dinginkan.

3. Bentuk bulat selai dengan menggunakan sendok takar ukuran ¼ sdt atau 3 gr kemudian masukkan ke dalam kulkas.

4. Untuk adonan, kocok Anchor Tinned Salted Butter dan Anchor Unsalted Butter hingga menyatu lalu tambahkan gula halus kocok kembali hingga pucat dan mengembang.

Baca Juga: Dampak Negatif Makan Kue Lebaran Berlebihan