Resep Pajeon, Bakwan Daun Bawang Korea Enak Buat Lauk Sahur, Gampang Dibuat Bahkan oleh Anak Kost!

SINAR HARAPAN - MENCARI ide menu sahur yang mudah? Coba resep Pajeon ini: campur wortel dan bawang hijau dengan adonan sederhana dan goreng!

Pancake daun bawang gurih ala Korea ini mudah dibuat dan enak sebagai lauk sahurmu. Berikut resepnya.

Resep 'Pajeon' Bakwan Daun Bawang Korea

1. Tepung serbaguna untuk bakwan
2. Wortel 1 buah 
3. Sayur kol secukupnya 
4. 1 butir telur
5. 2 batang daun bawang, potong memanjang
6. 1 buah sosis (opsional)
7. Air secukupnya
8. Minyak untuk menggoreng secukupnya

Baca Juga: Mie Beef Pho Vietnam, Cocok untuk Sahur atau Buka Puasa Karena Bikin Perut Nyaman! Ini Resepnya, Bestie

CARA MEMBUAT

1. Potong wortel dan kol dalam potongan kecil memanjang (julienne). Potong sosis berbentuk dadu kecil.
2. Buat adonan: campurkan 1 butir telur, 250 gr tepung bakwan dan air. Campurkan hingga konsistensi adonan agak cair seperti adonan pancake. 
3. Masukkan wortel dan kol yang sudah dipotong ke tepung.
4. Masukkan sosis, daun bawang ke dalam adonan. Aduk merata. Di sini kami tak menambahkan garam lagi karena tepung serbaguna biasanya sudah cukup asin.
5. Panaskan minyak di atas wajan/teflon.
6. Tuangkan adonan ke atas teflon yang sudah diberi sedikit minyak, masak dan balik hingga matang.
7. Sajikan selagi hangat. Selamat mencoba!***