Kesaktian Kentang yang Perlu Anda Coba

Beberapa penyakit bisa dicegah dengan bantuan khasiatnya.

Pin It

Ist /

Salah satu makanan yang punya manfaat luar biasa adalah kentang. Tanaman yang berasal dari Amerika Selatan dan diperkenalkan oleh bangsa Spanyol ini termasuk dalam empat makanan pokok utama di dunia, selain nasi, gandum, dan jagung. Kentang merupakan tanaman yang kaya karbohidrat (pati), vitamin C, dan vitamin dari kelompok B. 

Tanaman yang akhirnya meluas dan terkenal sebagai makanan khas Irlandia ini diyakini mampu mengurangi stres karena kandungan vitamin B6 di dalamnya mampu membuat hormon adrenalin merespons stres. Dengan demikian, tubuh dan pikiran Anda menjadi lebih tenang.

Selain itu, ada beberapa “kesaktian” lain dari kentang yang perlu Anda ketahui. Kentang, yang pernah ditanam di luar angkasa pada 1995 ini, merupakan tanaman yang mudah tumbuh tanpa harus diberi pupuk atau zat kimia perangsang pertumbuhan. Oleh karena itu, tanaman kentang ramah lingkungan. Apa lagi khasiat kentang yang perlu kita ketahui?

Membantu Pencernaan dan Penderita Diabetes
Kentang, yang dalam penyajiannya bisa direbus maupun digoreng, diyakini bisa membantu pencernaan dengan cara membantu penyerapan gula sederhana dalam usus. Itu karena adanya serat yang terdapat pada pati. Dengan demikian kentang, yang versi gorengnya (kentang goreng), pertama kali diperkenalkan oleh Amerika Serikat dan disajikan pertama kalinya kepada Presiden AS, Thomas Jefferson pada 1801, dapat membantu menjaga kadar gula darah agar selalu normal. 

Untuk itulah, makanan yang pernah masuk ke dalam rekor Guinness Book of Records (sebagai kentang terbesar di dunia, berat 8,5 pon yang setara dengan 73 porsi kentang goreng yang biasa dijual di restoran cepat saji), merupakan sumber karbohidrat yang baik bagi penderita diabetes. 

Senyawa Antikanker
Hidup di zaman modern saat ini, yang juga membawa perubahan pada pola makan dan pola sehat, memengaruhi daya tahan tubuh terhadap serangan penyakit. Kentang ternyata bisa membantu kita dalam melawan beberapa penyakit, salah satunya adalah kanker. Itu karena di dalam makanan yang lebih dari 300 juta ton diproduksi setiap tahun ini, terdapat antioksidan flavonoid, quercetin, yang memiliki sifat antikanker.

Obat Penyakit Otak dan Ginjal
Di dunia kerja maupun bisnis, juga di dalam pergaulan sehari-hari, otak kita perlu cerdas dan ginjal pun sehat. Hal itu sangat berpengaruh pada kelancaran kita dalam meraih mimpi menuju sukses maupun kebahagiaan. Jangan sampai otak dan ginjal kita terserang penyakit sehingga laju keberhasilan terganggu. Makanan kentang bisa membantu kita mengobati penyakit otak dan ginjal karena kandungan magnesium di dalamnya diyakini bisa mencegah penyumbatan ginjal dan kandungan zat besi serta tembaganya mampu menyehatkan otak. 


   






Sumber : Sinar Harapan