Kacang-kacangan Berikut Bantu Penderita Diabetes Tipe 2

Selasa , 23 April 2019 | 17:12
Kacang-kacangan Berikut Bantu Penderita Diabetes Tipe 2
Sumber Foto: Canva.
Kacang hitam memiliki indeks glikemik rendah yang aman bagi penderita diabetes tipe 2.

LONDON - Diabetes tipe 2 yang dialami seseorang bisa mengakibatkan gula darah di tubuh seseorang sangat tinggi akibat tubuh tidak menggunakan hormon insulin secara normal. Hormon insulin itu sendiri adalah hormon yang membantu gula (glukosa) masuk ke dalam sel tubuh untuk diubah menjadi energi.

Jika tidak ditangani, hal ini bisa mengakibatkan masalah kesehatan dalam jangka panjang. Masalah kesehatan yang mungkin muncul adalah pandangan mata yang terlihat kabur, dan perasaan lelah sepanjang waktu.

Hasil penelitian terbaru yang dilakukan oleh National Health Service di London, Inggris mengatakan mengonsumsi buah dan sayuran yang bervariasi, menjaga asupan gula, garam, lemak dalam jumlah minimum, serta membatasi makanan bertepung seperti pasta akan membantu Anda mengatasi risiko kesehatan dalam penyakit ini.

Walaupun begitu, solusi menjaga asupan buah dan sayur memang merupakan solusi umum. Laporan dari hasil penelitian ini juga mengungkapkan, sejalan dengan hal ini mengonsumsi makanan-makanan tertentu juga bisa sangat membantu membatasi jumlah gula dalam darah Anda.

Di antara semua bahan makanan, kacang hitam atau black beans adalah salah satu bahan makanan yang sangat populer di Amerika Latin dan masakan Meksiko untuk penderita diabetes. Kacang hitam memiliki indeks glikemik rendah, mengandung serat dan protein tinggi, zat besi, fosfor, kalsium, magnesium, mangan, zinc yang bisa membantu Anda menjaga struktur tubuh dan kesehatan tulang. Karenanya, makanan ini bisa dipertimbangkan sebagai salah satu bahan makanan yang bernutrisi juga aman bagi penderita diabetes tipe 2.

Berdasarkan studi, kacang hitam bisa dicerna oleh tubuh lebih lama dibandingkan karbohidrat lain. Hal ini membantu tubuh menjaga kadar gula dalam darah. Seperti kacang hitam, kacang pinto, kacang adzuki, dan kacang merah juga bisa membantu proses regulasi kolesterol dan menjaga berat badan Anda.

Kacang hitam mudah ditemukan di pasar-pasar swalayan impor ataupun toko-toko online di Indonesia. Sedikit masukan, jika Anda sering menggunakan kacang-kacang kalengan, disarankan untuk tidak menambahkan garam saat Anda memproses bahan makanan ini karena biasanya kacang kalengan sudah diproses dengan garam.

Salah satu bahan makanan sehat lain yang bisa Anda masukkan dalam diet Anda adalah yogurt. Berdasarkan analisis dalam A Journal of Nutrition, konsumsi yogurt secara rutin sebagai bagian dari pola makan sehat bisa berefek positif. 

Dalam satu gram yogurt yang berkualitas terkandung minimal 10 juta bakteri dan flora baik. Yogurt juga kaya serat serta protein dalam susu yang bisa membantu mengontrol produksi insulin sehingga membantu menurunkan risiko diabetes tipe 2 pada orang dewasa. (E-4)

KOMENTAR

End of content

No more pages to load